Das Wort "Protein" (am einfachsten übersetzt als Eiweiss-Stoff) kommt aus dem Griechischen und bedeutet so viel, wie das "Erste" oder das "Wichtigste", weil die Proteine die Bausteine allen Lebens auf der Erde sind. Ohne Protein wäre kein Leben möglich. Die Proteine sind daher nicht nur für Hochleistungs-Sportler wichtig, sondern für jeden von uns für die Erhaltung und Funktionstüchtigkeit des menschlichen Organismus. Es setzen sich nicht nur Muskeln, sondern auch Sehnen, Knorpel, Knochen, Enzyme und sogar die im Immunsystem gebildeten Abwehrstoffe aus Proteinen zusammen. Die Bausteine des Proteins sind die Aminosäuren, von denen der menschliche Organismus die meisten selbst herstellen kann, wenn sie nicht von aussen zugeführt werden (nicht essentielle Aminosäuren). Von grösster Bedeutung sind aber die 8 essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Daher müssen diese unbedingt in ausreichender Menge von aussen zugeführt werden, weil der Körper nicht nur neue Zellen aus Proteinen aufbaut, sondern ständig auch alte Aminosäurenbestände gegen neue austauscht. Daher ist es wichtig, dass dieses Baumaterial dem Organismus immer in ausreichender Menge zur Verfügung steht. Wie Sie sehen ist das Protein als Grundstoff allen Lebens für jeden wichtig, nicht nur für Sportler. Um so wichtiger ist, bei uebermässiger körperlicher Belastung, wie z.B. beim Sport, Stress, Krankheit usw. Durch diese zusätzliche Belastung kommt der Körper aus seiner normalen Stoffwechsellage, in der alles gut funktioniert, d.h. anabole (=eiweissaufbauende) Stoffwechselvorgänge halten sich mit katabolen (=eiweissabbauenden) Stoffwechselvorgänge die Waage, in eine gestörte, bei uebermässiger Störung sogar in eine krankmachende Situation. Wenn die Stoffwechselvorgänge den ganzen Tag ausbalanciert verlaufen, wird der Körper optimal regeneriert. Wird also bei übermässiger Belastung nicht das richtige getan, gerät der Körper in die schon erwähnte katabole, eiweissabbauende Stoffwechsel-Lage und das ganze Training oder allgemein der Sport, der ja zu unserem Wohlbefinden beitragen sollte, wird zum Gegenteil verkehrt und dann stimmt wirklich der Spruch: " Sport ist Mord". Durch den richtigen Einsatz von Protein können Sie den Stoffwechsel in Ihrem Körper so steuern, dass es nicht nur zu einer Balance der auf- und abbauenden Vorgänge kommt, sondern dass sogar die anabolen, also eiweissaufbauenden Stoffwechselvorgänge überwiegen. So kommt es zu einer optimalen Regeneration und im weiteren eben auch zum gepflegten Muskelaufbau. Pro Tag und Kilo Körpergewicht benötigt man 1,6 bis 2,4g Eiweiss-Zufuhr pro Tag. Dabei ist aber die gesamte Nahrungsaufnahme eingerechnet. Das heisst ein 70kg schwerer Mensch benötigt bei intensivem Training 168g Protein pro Tag, natürlich über den ganzen Tag verteilt. Auf einmal eingenommen, würde das überhaupt nichts bringen, da es für Eiweiss im Körper keinen Speicher gibt. Der Grossteil würde ausgeschieden und würde so die Nieren extrem belasten.